Pain d'épices de Noel

🎅 Mon Pain d'épices de Noël sans beurre et pauvre en gluten 🎅

Aujourd'hui dans l'esprit de Noël, je vous partage ma recette de pain d'épices.😍

Quelques tranches au petit déjeuner ou en collation ou en accompagnements de vos plats de fêtes. 🥳

➡️ 250g de farine (ici 100g de farine de châtaigne et 150 de farine d'épeautre)

➡️150 ml de jus d'orange pressé sans ou l'équivalent en jus sans sucres ajoutés avec la pulpe.🍊

➡️150g de miel liquide 🍯

➡️50g d'huile de coco🥥

➡️ 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude

➡️1 cuillère à soupe d'épices selon vos goûts

Les étapes:

✅Mettre dans un saladier la farine, les épices et le bicarbonate de soude

✅Dans une casserole faire chauffer en remuant le jus d'orange avec l'huile de coco et le miel liquide jusqu'à frémissement

✅Versez la préparation dans le mélange de farine et mélanger avec un fouet pour obtenir une consistance de pâte

✅Chemisé un moule avec un peu d'huile de coco et versez la préparation.

✅Enfourner départ à froid

à 150°C pendant 1 heure

Astuce pour plus de saveur : faite infusé pendant que le mélange de jus chauffe 1 sachet de thé Chai 😍

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