L'huile de coco

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L'huile de coco vierge : une alliée santé ? 🥥

L'huile de coco contient 92 % d'acides gras saturés. On sait que l'excès de consommation d'acides gras saturés est relié à un risque d'augmentation de maladies cardio-vasculaires. 🤒

🧐Cependant, quand on y regarde d'un peu plus près la composition de ces acides gras, on constate que ce sont des acides gras à chaines moyennes(TCM).

💪Contrairement aux acides gras à chaines longues (TCL) des viandes et charcuteries qui ont un effet thrombogène et hypocholestérolémiant, les TCM sont vite métabolisés et ont un effet positif sur le rapport HDL/ LDL (bon/mauvais) cholestérol. Cela entraine donc un effet protecteur sur le plan cardio-vasculaire en ayant un effet anti-inflammatoire.💖

Comme toujours, je recommande de varier l'utilisation des différentes huiles afin d'apporter au corps l'ensemble des acides gras.

L'huile de coco en fait partie. En cuisine, 1 à 2 cuillères à café suffisent ;).

En plus de la cuisine, vous pouvez l'utiliser dans vos cosmétiques, comme démaquillant ou pour l'hydratation de la peau ou des cheveux ;) 💆‍♂️

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