• lucas Jaunet

Falafels sous toutes ses formes



Falafels du jour, bonjour ! ☀️

Les falafels un incontournable de la cuisine vegi, parfait à l'apero avec une sauce fromage blanc citron ciboulette mais aussi en accompagnement d'un plat pour sa richesse en glucides et protéines de bonne qualités.

Sous forme de petites boules ou en galettes, les falafels peuvent se décliner selon les goûts de chacun.


✔ 1 boite de pois chiche ou l'équivalent en poids sec que l'on à fait tremper 24 h

✔ Mixer le tout avec de la coriandre, du persil, du sel du poivre, de l'huile de sésame et des épices selon vos préférence : curry, paprika , curcuma ....

✔ Faire des petites boules et des galets puis les cuire au four à 200 °C, jusqu'à obtenir une belle coloration ou dans un bain d'huile.

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